Serus

Serus

Cuvée Serus - vendanges surmuries
Terroir: 
Argilo calcaire
Degré: 
14 °
Assemblage: 
  • Vermentino (Rolle) 60 %
  • Grenache blanc 40 %
Vinification: 

Pressurage direct, avec une maîtrise des températures.

Mots de l’œnologue: 

Belle robe dorée, caractéristique de raisins sur mûris.

Bouquet généreux et complexe marqué par des notes de prune confite, de dattes, de caramel et une douce perception vanillée.

Onctueux, parfaitement équilibré, doté d’une plaisante vivacité, le palais s’épanouit en finale sur de gourmandes saveurs fruitées.

Rendement: 
8 hl/h