Grands vins AOC Languedoc - Terroir Sommières
Domaine des Sauvaire

Le Domaine Des Sauvaire
Vins du Languedoc
Terroir Sommières

SON HISTOIRE commence avec le Mariage de Jean SAUVAIRE le 3 avril 1660.

… et pour servir de dot une terre complantée de vigne au terroir de Crespian ". Mariage de Jean SAUVAIRE le 3 avril 1660.

Plus de 3 siècles ont passés.

Nous perpétuons la tradition de notre lointain aïeul et nous exploitons Le Mas de Reilhe construit fin XVI siècle et agrandit au milieu du XVIIème, puis en 1829, à toujours eu une vocation agricole (mouton, vigne…) comme en témoigne la bergerie voûtée, mais aussi de relais de diligence pour changer de chevaux avec le hangar central au deux grands portails. L’aile ouest présente une tour carrée avec un escalier à vis restaurée aux portes plein cintre encadrées de divers motifs.

Les vignes plantées principalement en cépages méditerranéens sur des sols profonds constitués uniquement de pierres (les grès) et classées en Appellation d’Origine Contrôlée : Coteaux du Languedoc, donne des vins de garde, aromatiques, aux couleurs intenses. Notre vignoble de 25 hectares, par sa diversité, nous permet aussi d’élaborer des vins de Pays d’Oc aux arômes de terroir.

Crespian Situé dans le Gard (30), à 20 km au Nord-Ouest de Nîmes (entre Sommières et Alès) à 30 kilomètres de la mer, prés des contreforts cévenols, est dominé au loin par le Mont Aigoual.

Le climat propice à un bon développement de la plante et des raisins favorise une maturité optimum sans humidité ni sécheresse excessive et permet une culture par traitement raisonné.

Les vins sont issus d’une sélection de terroir en respectant le rythme de la vigne. A chaques étapes, les interventions sont minimes pour que le vin exprime son potentiel naturel.

« Un vigneron indépendant qui vous raconte son vin ne vous soûle jamais »
Syndicat Vigneron indépendant

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Nos cuvées


 AOC  Languedoc - Rouge 2011

Domaine de Reilhe

Sommières

AOC Languedoc - Sommières - Rouge 2011

AOC Languedoc - Rouge 2012

Domaine des Sauvaire

AOC Languedoc - Rouge 2012

 AOC  Languedoc - Rouge 2010

Domaine de Reilhe

Sommières

AOC Languedoc - Rouge 2010

AOC Languedoc - Rouge 2011

Domaine des Sauvaire

AOC Languedoc - Rouge 2011

AOC  Languedoc -  Blanc 2015

Domaine des Sauvaire

AOC Languedoc - Blanc 2015

AOC  Languedoc - Rosé 2015

Domaine des Sauvaire

AOC Languedoc - Rosé 2015

Cuvée Serus

Cuvée d'exception

Serus

Qui sommes-nous ?


Sylvie Sauvaire

Hervé Sauvaire

Arnaud Sauvaire

« … Et pour servir de dot, une terre complantée de vigne au terroir de Crespian. »
Mariage de Jean Sauvaire – 3 avril 1660

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Événements


Vins, vignes et Terroirs 2016

Les 21 et 22 Mai 2016 On sort des sentiers battus

6 randonnées  dans le Languedoc dont une à Sommières

Notre domaine sera présent le Dimanche 22 mai  2016

En savoir plus →

Estivales de Sommières 2016

De fin juin à fin Août 2016

Cette année, les 12 vignerons de Sommières vous feront découvrir, tous les lundis soirs, leurs vins accompagnés de produits locaux.
 
Nous seront présents 11,  25 juillet et 8, 22 août
 
En savoir plus →

Vinum 2016 - Salon des Vins - 14 Août

14 Aout 2016   de 10h à 20h 
Cour de l’ancien collège - Esplanade des Arcades (près des arênes)
à 30260 Sommières
 
Dimanche 14 août, retrouvez les vignerons du terroir de Sommières au salon des vins «Vinum».
 
En savoir plus :
Laissez-vous tenter, verre en main, par la découverte de ce terroir, le plus oriental de l’AOC Languedoc.
Les vignerons du terroir de Sommières vous donnent rendez-vous le

En savoir plus →

Jeune, mature ou de plénitudes les vins du Domaine des Sauvaire vous invitent à la découverte d’un monde multiple.

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Horaires

Ouverture hiver – d’octobre à avril (01/10 au 30/04)
Le samedi 10 h - 18 h autres sur RDV
Dimanche et jours fériés sur RDV

Ouverture d’été – de mai à septembre (01/05 au 30/09)
Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi 10 h - 12h et 15 h - 19 h
Samedi 10 h – 19 h
Mercredi, Dimanche et jours fériés sur RDV.

Mode de Paiements
Espèces, chèque, CB.

Equipement
Salle de réception voûtée pour accueil de groupe, bus…

Langues parlées
Français, Espagnol (sur rendez-vous), Anglais notions.

Contact details

Domaine des Sauvaire - Mas de Reilhe
30260 Crespian - France

sylvie@domaine-sauvaire.fr herve@domaine-sauvaire.fr
+33 4 66 77 89 71
+33 6 85 80 94 52